शेखपुरा

बड़े-बड़े होटलों से सलाद में प्याज गायब हो गया है। प्याज मांगे जाने पर मोटी रकम ली जाती है। छोटे होटल संचालक भी प्याज से किनारा कर चुके हैं। वहीं चाट की दुकानों में भी प्याज परोसा नहीं जाता। प्याज जहां आम लोगों के घरों में भी नहीं मिल रहा वहीं होटलों से भी गायब होने पर लोगों में मायूसी है । ऐसा प्याज के लगातार बढ़ती कीमत की वजह से हो रहा है। महंगे प्याज को खाने से लोग बच रहे हैं।

120 रु किलो प्याज

प्याज की महंगाई ने आम आदमी कि कमर तोड़ दी है। एक तरफ जहां प्याज 120 रु किलो बिक रहा है वहीं लहसुन 160रु प्रति किलो बाजारों में बेचा जा रहा है । इस बढ़ती महंगाई से आम लोग परेशान हो रहे हैं । गरीब लोगों के थाली से प्याज गायब हो रही है।

दुकानदार दिनेश कुमार ने कहा कि प्याज महंगा होने के कारण हम लोगों की आमदनी भी कम हो गई है आम लोगों का ख्याल रखते हुए हम लोग बहुत कम मुनाफा पर प्याज और लहसुन बेच रहे हैं परंतु महंगा होने के कारण खरीदारों की संख्या कम हो गई है जिससे हम लोगों का मुनाफा भी प्रभावित हो रहा है। लहसुन और प्याज बेचने वाले दुकानदारों ने बताया कि बेचने के लिए बाजार से लहसुन तो मिल जाता है परंतु प्याज बिल्कुल ही गायब हो चुका है बहुत मुश्किल से एक दो बोरा मिलता है जिसे बेचने में चार-पांच दिन लग जाते हैं ।

होटलों तथा फास्ट फूड दुकानों से गायब हो गया है प्याज

आमतौर पर होटलों में सब्जी हो या मुर्गा या तड़का या पकोड़ा इन सभी चीजों को बनाने में प्याज का बहुत बड़ा योगदान रहता है । परंतु प्याज और लहसुन की कीमत इतनी बढ़ गई है की होटल संचालकों को प्याज खरीद कर सब्जियों में डालना उचित नहीं लगता । होटल मालिक दिना चौधरी ,मुकेश कुमार, कृष्णा कुमार तथा अन्य ने बताया कि प्याज की बढ़ती कीमतों ने हम लोगों के व्यापार पर असर डाल दिया है हम लोग इतनी महंगी प्याज खरीद कर सब्जी मीट या पकौड़ा में नहीं डाल सकते है अगर ब्याज नहीं डालते हैं तो प्याज के बिना बनने वाला सामान में स्वाद नहीं आ पाता है जिसके कारण ग्राहकों की कमी हो रही है उन लोगों ने बताया कि प्याज महंगा होने के कारण व्यापार पर बहुत असर पड़ा है और दुकान घाटे में जा रही है।